Neuankünfte
Tipps, Events & Aktionen
Vollautomaten Probierpaket
Unsere Mannheimer Editions sind jetzt auch als Probierpaket erhältlich
Cold Brew für Zuhause
Kalter Kaffee oder auch Cold Brew ist deine Lösung für einen leckeren Kaffee bei den jetzigen Sommertemperaturen
Helder & Leeuwen auf „Kaffeefahrt“ - Hamburg
Manchmal müssen auch wir einfach mal raus. Wir waren auf dem Hamburg Coffee Festival und der Internorga.
Helder & Leeuwen auf „Kaffeefahrt“ – Paris
Manchmal müssen auch wir einfach mal raus. Adriana und Sophia waren auf dem Le Paris Café Festival.
Unsere Vorteile
Fair gehandelt
Für unsere Bohnen bezahlen wir mehr als Weltmarktpreise, weil wir mit dem Mehr auch unseren Bauern im Ursprungsland einen angemessenen Mehrwert geben wollen.
Schnelle Lieferung
Wir versenden Montag bis Freitag. In aller Regel gehen die Bestellungen noch am gleichen Tag, spätestens am Folgetag auf den Weg.
Schonende Röstung
Handwerkliches Rösten, für jede Bohne mit ihrem individuellen Charakter eine besondere Widmung, frisch geröstet nach Bedarf. Das zeichnet uns aus.
Seminare & Kurse
Mit gutem Gewissen genießen! "Die Welt ein Schlückchen besser machen!"Eintauchen in die faszinierende Welt des Kaffees! Ihr liebt Kaffee? Ihr träumt von einer eigenen Siebträgermaschine? Für euch ist Filterkaffee das Größte? Ihr möchtet mehr über Kaffee lernen?
Wir möchten unser Wissen und unsere Begeisterung für Kaffee mit euch teilen und euch auf dem Weg zur perfekten Tasse Kaffee an die Hand nehmen. In unserer Rösterei bieten wir für alle Kaffeeliebhaber: innen den passenden Kurs an.
In kleinen Gruppen vermitteln wir euch Grundwissen über Kaffee, die notwendige Theorie und geben euch Tipps und Tricks bei der Zubereitung von Espresso, Cappuccino und Filterkaffee.
Kurse & Seminare
Barista - Kurs
Das passende Seminar für alle Personen, die ins Barista-Handwerk einsteigen möchten und den Umgang mit einer Siebträgermaschine lernen wollen.
Brüh - Kurs
Der umfassende Kurs rund um den Kaffee. Der theoretische Teil vermittelt das Wissen und Verständnis.
Kaffeeseminar
Einführung in die Welt des Kaffees. Allgemeines zum Kaffee, Anbau, Ernte, Aufbereitung Umwelt und Nachhaltigkeit.
Unsere Mannheimer Editions
Lernen Sie die Kaffees und Espressi der Mannheimer Rösterei Helder & Leeuwen kennen! Für Kaffeeliebhaber, die uns noch nicht kennen oder als Geschenk für Ihre Lieben haben wir thematische Editions zusammengestellt. So bringen Sie Vielfalt in Ihren Kaffeegenuss!
Kaffee & Espresso
Wir haben für Dich jede Menge Kaffees und Espressi zusammen gestellt für das besondere Kaffee Erlebnis Zuhause.
Was einen guten Kaffee ausmacht
„Guter Kaffee ist der, der schmeckt.“ Jeder Mensch hat eigene Vorlieben und Vorstellungen von einem guten Kaffee. Den einen guten Kaffee wird es nicht geben.
„Der Moment macht einen guten Kaffee aus.“ Bestimmte Momente lassen den „normalen“ Kaffee zu einem ganz besonderen Ereignis werden: das Morgenritual, um in den Tag zu starten – das gemütliche Zusammensitzen mit der Familie – der „Kaffeeklatsch“ mit Freunden im Café – der Espresso nach dem Essen.
„Guter Kaffee bleibt in Erinnerung.“ Als Rösterei sind wir stets auf der Suche nach neuen und ganz besonderen Kaffees – Kaffees, die außergewöhnlich schmecken und spannende Aromen bereithalten – Kaffees, die eine Geschichte erzählen, uns und euch im Gedächtnis bleiben.
„Der Weg zu einem guten Kaffee beginnt im Ursprungsland.“ Jedes Anbauland bzw. jede Anbauregion bringt Rohkaffees hervor, die charakteristische Aromen aufweisen. Die Sorgfalt der Farmerinnen und Farmer bei Anbau, Ernte und Aufbereitung ist die Grundlage für qualitativ hochwertige Kaffees.
„Wissen und Handwerk machen einen guten Kaffee aus.“ Als Rösterei möchten wir den Kaffee zum „Scheinen“ bringen, die Aromen beim Rösten herauszuarbeiten, die wir in dem Kaffee entdeckt haben. Dabei folgen wir unserer eigenen Philosophie, berücksichtigen aber auch regionale Vorlieben (und Traditionen).
„Auf die Zubereitung kommt es an.“ Guter Kaffee ist ein gut zubereiteter Kaffee – ein schönes Zusammenspiel von Aromen und Textur. Hier kommen alle Aspekte zusammen, die einen guten Kaffee ausmachen: der besondere Moment, die Arbeit im Ursprungsland und das handwerkliche Können und die persönlichen Vorlieben.
