Guatemala Oriente - Kaffee
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Die regnerische und wolkige Bergregion Oriente liegt im Osten des Landes nahe der Grenze zu Honduras. Sie ist das jüngste der sieben Anbaugebiete in Guatemala. Erst seit den 1950er Jahren wird in der einst armen und abgelegenen Region Kaffee angebaut. Dabei liefert das ehemalige Vulkangebirge mit seinen mineralreichen Böden und optimalen klimatischen Bedingungen ideale Voraussetzungen für den Anbau besonders geschmacksintensiver Kaffees. Unser Guatemala Oriente bietet ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit vollem Körper, Noten von dunkler Schokolade und rotem Apfel. Das Mundgefühl ist cremig.
Projekt Coffee Kids Camps
Kinderarbeit ist beim Kaffeeanbau heute leider noch immer gängige Praxis, besonders dann, wenn die Erntezeit mit den Schulferien zusammenfällt. In dieser Zeit müssen sich Eltern häufig zwischen der Betreuung ihrer Kinder und einem Einkommen entscheiden. Meist wird diese Herausforderung dadurch gelöst, dass die ganze Familie auf der Farm lebt und arbeitet. Das Projekt Coffee Kids Camps hat sich zum Ziel gesetzt, Kinder von jeglicher Arbeit auf den Kaffeefarmen fernzuhalten. Die Camps bieten den Kindern eine warme Mahlzeit und einen sicheren Ort zum Lernen, während ihre Eltern auf den Kaffeefarmen arbeiten können. Lokale Lehrer unterstützen dieses Projekt.Daten
| Region: | Oriente, Guatemala |
| Anbauhöhe: | 1500-1700m üNN |
| Aufbereitung: | Gewaschen |
| Varietät: | Bourbon, Catuai, Arabica |
| Geschmacksnoten: | Dunkle Schokolade - Roter Apfel - Cremig |
| Gewicht: | 250g, 500g |
|---|---|
| Mahlgrad : | Ganze Bohnen, AeroPress, Handfilter, Filtermaschine, French Press |
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