Dieser Kurs ist der perfekte Startpunkt für alle, die das Geheimnis eines perfekten Espressos entschlüsseln und das Handwerk an der Siebträgermaschine von Grund auf lernen möchten. Dein Kurs wird von einem unserer Experten geleitet – wer genau dich durch den Tag führt (Leon oder Christian), erfährst du rechtzeitig vor deinem Termin. Beide Hosts bringen jahrelange Erfahrung aus der Barista-Szene mit und vermitteln dir in entspannter Atmosphäre, wie du Technik und Bohne perfekt in Einklang bringst.
Was dich erwartet
- Theoretisches Fundament: Erfahre alles über die Geschichte des Espressos und die theoretischen Grundlagen der Extraktion.
- Equipment-Guide: Wir klären die Frage, welche Siebträgermaschine und Mühle wirklich zu deinen Bedürfnissen passen.
- Hands-on Training: Du arbeitest selbstständig an Profi-Mühlen und lernst, den Mahlgrad präzise einzustellen.
- Die perfekte Zubereitung: Erlerne den Workflow an der Maschine und lerne, deinen Espresso fachgerecht zu bewerten.
- Milchschaum-Basis: Wir zeigen dir die Technik für die ideale Milchtextur.
- Maschinenpflege: Damit der Genuss bleibt – Tipps zur richtigen Reinigung und Pflege.
- Flexibilität: Ideal auch als Geschenk – dieser Kurs ist jederzeit als Gutschein erhältlich.
Eckdaten & Buchung
| Kategorie | Details |
| Dauer | 3,5 - 4 Stunden |
| Inhalt | Theorie, Mühlen-Setup. Espresso-Zubereitung & Milchschäumen |
| Preis | 119,00 € pro Person |
| Teilnehmer | Kleingruppen ( 4-8 Personen) |
| Ort | Helder & Leeuwen Rösterei, Floßwörtsraße 57, 68199 Mannheim |
| Host | Leon oder Christian (Bekanntgabe vorab) |
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Barista Kurs
Damit du deinen Workshop bei uns entspannt genießen kannst und bestens vorbereitet bist, haben wir hier alle wichtigen Details für dich zusammengefasst:
Adresse
Helder & Leeuwen Kaffeerösterei, Floßwörtstraße 57, 68199 Mannheim
Anreise mit dem ÖPNV
Die beste Haltestelle für deine Anreise ist Mannheim, Neckarau West (Straßenbahnlinie 1). Von dort aus erreichst du die Rösterei in einem etwa 15 bis 20-minütigen Fußweg. Alternativ bietet sich der Bahnhof Neckarau für die Anreise mit der S-Bahn an.
Parken
Du kannst ganz entspannt ankommen: Parkplätze stehen dir direkt auf unserem Hinterhof auf den reservierten Parkplätzen der Rösterei zur Verfügung.
Vorbereitung & Verpflegung
- Essen: Da wir während des Kurses intensiv Espresso verkosten, empfehlen wir dir dringend, vorher etwas zu essen, damit das Koffein gut verträglich bleibt.
- Getränke: Frisches Wasser haben wir für dich vor Ort, um den Gaumen zwischendurch zu neutralisieren.
- Milch & Unverträglichkeiten: Wir arbeiten im Kurs standardmäßig mit Kuhmilch und Hafermilch. Solltest du andere Alternativen benötigen oder spezifische Unverträglichkeiten haben, bringe bitte deine eigene Milch mit. Wichtig: Achte dabei bitte auf Barista-Qualität, damit wir ein optimales Ergebnis beim Milchschaum erzielen können.
- Pünktlichkeit: Bitte plane so, dass du etwa 10 Minuten vor Kursbeginn bei uns bist, damit wir pünktlich starten können.
Equipment vor Ort
Du arbeitest bei uns an einer erstklassigen Auswahl an Maschinen, um ein Gefühl für verschiedene Systeme zu bekommen. Wir haben im Einsatz:
- Siebträger: 2x ECM, Ascaso Steel Duo PID, Ascaso Gastro, La Marzocco GS3 und Rocket Appartamento.
- Mühlen: Gemahlen wird mit Präzisionsmühlen von Eureka und ECM.
Deine Experten
Egal ob Leon oder Christian deinen Kurs leitet – dein Host steht dir für alle Fachfragen rund um Technik, Sensorik und Röstung zur Verfügung und begleitet dich Schritt für Schritt zum perfekten Espresso.
Wir freuen uns auf dich!