Den Start unserer Kaffee-Monatsmischungen macht der Gennaio Kaffee aus Arabica- und Robustabohnen.

Feine spritzige Zitrussäuren, gepaart mit Noten einer dunklen Schokolade. Leicht malziger und vollmundiger Kaffee, der sich gefiltert durch einen ausgewogenen Körper auszeichnet.

Charakteristika

 ·   Dunkle Schokolade
 ·   Malzig, vollmundig
 ·   Arabica & Robusta

Zubereitung

 ·   Handfilter
 ·   Filterkaffee
 ·   French Press
 ·   Karlsbacher Kanne
 ·   Vollautomat

Robusta

Robusta, oder botanisch korrekter: Canephora, ist eine Art der Kaffeepflanze. Eine weitere bekannte Art ist Arabica. Es sind mittlerweile über 100 verschiedene Kaffeearten bekannt. Von wirtschaftlicher Bedeutung sind allerdings einzig Arabica und Canephora.

Kräftige, erdige Aromen zeichnen die Kaffeebohnen der Canephora-Art aus. Daneben ist der im Vergleich zu Arabica doppelt so hohe Koffeingehalt und die geringe geschmackliche Säure ein Merkmal.

Lieber Espresso statt Kaffee? - Gennaio Espresso