Ein kräftiger, vollmundiger Kaffee ist unsere Monatsmischung im März. Der frisch aufgebrühte Kaffee verführt mit blumigen Aromen und frischen Säuren, die an Zitrusfrüchte erinnern.

Charakteristika

 ·   Kräftig, würzig
 ·   Blumige Aromen
 ·   Arabica & Robusta

Zubereitung

 ·   Handfilter
 ·   Filterkaffee
 ·   French Press
 ·   Karlsbacher Kanne
 ·   Vollautomat

Robusta

Robusta, oder botanisch korrekter: Canephora, ist eine Art der Kaffeepflanze. Eine weitere bekannte Art ist Arabica. Es sind mittlerweile über 100 verschiedene Kaffeearten bekannt. Von wirtschaftlicher Bedeutung sind allerdings einzig Arabica und Canephora.

Kräftige, erdige Aromen zeichnen die Kaffeebohnen der Canephora-Art aus. Daneben ist der im Vergleich zu Arabica doppelt so hohe Koffeingehalt und die geringe geschmackliche Säure ein Merkmal.

Lieber Espresso statt Kaffee? - Marzo Espresso