Äthiopien Sidamo - Kaffee

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Mahlgrad
Produktnummer: 1001311
Produktinformationen "Äthiopien Sidamo - Kaffee"
Äthiopien gilt als Ursprungsland des Kaffees. Hier sind die Bedingungen für den Kaffeeanbau ideal. Dementsprechend wachsen noch heute in den Wäldern Südäthiopiens wilde Kaffeepflanzen. Typischerweise erfolgt der Kaffeeanbau in Äthiopien durch Kleinbauern, die ihre Ernte zu zentralen „Washing Stations“ bringen. In diesen Stationen erfolgt nach einer sorgfältigen Sortierung die Weiterverarbeitung (Aufbereitung) des Kaffees. Die Trocknung der Kirschen erfolgt in der Sonne auf Tischen. Geschmacklich überzeugt dieser würzige Kaffee, mit leicht floraler Ausprägung und einem abgerundeten Abgang, insbesondere bei allen Filtermethoden.

Daten

Region:Sidamo, Äthiopien
Anbauhöhe:1850-2100m üNN
Aufbereitung:Gewaschen
Varietät:Ethiopia Heirloom
Geschmacksnoten:Steinfrüchte - Zitrus - Fruchtig

Gewicht: 250g, 500g
Mahlgrad : Ganze Bohnen, AeroPress, Handfilter, Filtermaschine, French Press

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